זמן הכנה: 15 דקות
לחם הפרא שלנו הוא לחם מחמצת בסגנון צרפתי עם מחמצת וכוסמת שמאוד מזוהה עם האפייה הצרפתית, עליו הנחנו סלט של סלק מרוקאי עם נגיעות של כמון שמשתלבות בצורה נפלאה עם הכוסמת שבלחם ולבסוף את גבינת הטולום הטורקית בעלת הטעם הייחודי שעוטפת ואורזת את כל הטעמים לביס יוצא דופן..מה עוד אפשר לבקש- ברוסקטה שהיא אימפריה.
רמת קושי: קל
מה צריך?
לכ-6 ברוסקטות:
1 לחם פרא מהבייקרי שלנו
1 סלט סלק מרוקאי מהמעדנייה שלנו
שמן זית איכותי
שום
200 גרם עגבניות שרי
1 קופסת גבינת טולום
חופן שקדים שלמים
פלפל ירוק חריף
חופן עלי זעתר
איך מכינים?
פורסים מלחם הפרא פרוסות בעובי של 2 ס”מ – עבות יחסית.
פורסים כל פרוסה לחצי, מחממים מחבת ומוסיפים שמן זית .
מטגנים כל צד של פרוסת הלחם עד לקלייה.
שוברים שן שום וכשהלחם מוכן וקלוי בצורה יפה מורחים את שן השום על הלחם הקלוי לקבלת ניחוח עדין של שום.
מפזרים מעל סלק מרוקאי, עגבניות שרי חתוכות, גבינת טולום, עלי זעתר, פלפל ירוק חריף ושקדים שלמים חצויים.
מזלפים מעט שמן זית מעל הכל והמנה מוכנה.
בתיאבון
מוצרים למתכון
-
Notice: Function wpdb::prepare was called incorrectly. The query argument of wpdb::prepare() must have a placeholder. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 3.9.0.) in /app/web/wp/wp-includes/functions.php on line 6260
₪24סלק מרוקאי
קוביות סלק בנוסח מרוקאי.
₪9.6 ל-100 גרם
סלק מרוקאי, מחיר ₪24 הוספה לסל
עוד מתכונים שחשבנו שיעניינו אותך
באגט סיציליאני
את הבאגט הסיציליאני השקנו בשבועות 2024 ומאז הוא הצלחה מסחררת ומאוד אהוב על הלקוחות שלנו.
זמן הכנה: 15 דקות 
פוקאצ’ת רוסטביף וסלסה ורדה
לפעמים כריך טוב יכול לסגור פינה של ארוחה שלמה. טרנד הכריכים בפוקאצ’ה תופס עכשיו תאוצה אך בואו לא נשכח, זהו אוכל מסורתי ובסיסי הנמצא פה כבר הרבה זמן ועושה רושם שלא הולך לשום מקום בזמן הקרוב.
זמן הכנה: 60 דקות 
גרבלקס – סלמון בכבישה ביתית
שימור סלמון במלח ובסוכר זו שיטה שהתפתחה לפני מאות שנים במדינות הסקנדינביות. לשמחתי שיטת השימור הזו נשארה איתנו עד היום ומאפשרת להגיע לטעמים ומרקמים שהיו נכונים אז בדיוק כמו שהם היום.
זמן הכנה: 20 דקות 